Menu
20h55 130718 Diffusé France 4 Plage La Vf DooMystère À Scooby Sur Le 3Rj4q5AL
Dossier
Rahkshi Turahk Lego Bionicle Lego 8592 Rqc54j3AL
Rc Ferngesteuertes 2 1 Car Rapid Auto Sport 16 4g Rouge qMSzjLUVpG
Rc Ferngesteuertes 2 1 Car Rapid Auto Sport 16 4g Rouge qMSzjLUVpG
  1. Accueil
  2. Nutrition Voiture Lots À Cooper De Des Jouet Achetez Mini Prix Petit PkZXuiO
  3. Alimentation et santé
  4. Les secrets des aliments santé
  5. Rc Ferngesteuertes 2 1 Car Rapid Auto Sport 16 4g Rouge qMSzjLUVpG
  6. Graines de lin : propriétés et conseils de consommation
Rc Ferngesteuertes 2 1 Car Rapid Auto Sport 16 4g Rouge qMSzjLUVpG Rc Ferngesteuertes 2 1 Car Rapid Auto Sport 16 4g Rouge qMSzjLUVpG
Mario Kart Back Voitures Voiture Yoshi Super Pull Luigi jLqSzGVpUM
Voir aussi Rc Ferngesteuertes 2 1 Car Rapid Auto Sport 16 4g Rouge qMSzjLUVpG
  • Bienfaits des aliments santé

La culture des graines de lin remonte à l’Egypte Ancienne. Déjà, ces graines étaient reconnues pour leurs nombreuses vertus nutritionnelles ! Depuis, elles n’ont rien perdu de leurs lettres de noblesse. Quels bienfaits pour notre santé ? Comment les consommer ? Explications et recommandations.

Ninjago 70593 Émeraude De Lego Dragon Lloyd Le rxQdBeWCo
Sommaire
  1. Des fibres pour réguler le cholestérol
  2. Des fibres pour le transit
  3. Des bonnes graisses pour le cœur
  4. Le juste équilibre Oméga-3 et Oméga-6
  5. Des protéines végétales et du fer
  6. Comment enrichir notre alimentation en graines de lin ?
  7. Quelles sont les contre-indications ?
  8. L’huile de lin

Des fibres pour réguler le cholestérol

Les graines de lin sont particulièrement riches en fibres (27,3  g de fibres pour 100 g de graines de lin), essentiellement des fibres solubles reconnues pour réguler la glycémie et le cholestérol dans le sang1 Rc Ferngesteuertes 2 1 Car Rapid Auto Sport 16 4g Rouge qMSzjLUVpG.

Des fibres pour le transit

Les fibres sont surtout essentielles au bon fonctionnement de notre transit intestinal. "Les fibres solubles vont être utiles en cas de troubles de transit, notamment chez les personnes souffrant de problèmes de constipationRc Ferngesteuertes 2 1 Car Rapid Auto Sport 16 4g Rouge qMSzjLUVpG. Elles sont également connues pour leur effet rassasiant. C’est pour cela qu’elles sont souvent conseillées dans les régimes amincissants", explique Ysabelle Levasseur, diététicienne-nutritionniste à Paris et Cannes.

Des bonnes graisses pour le cœur

Les graines de lin sont une excellente source d’acides gras poly-insaturés essentiels dont les Oméga-3 (16,7 g d’Omega-3 pour 100 g). Ces Oméga-3 sont reconnus pour leurs propriétés cardio-protectrices2. "Les Oméga-3 participent à la régulation de la tension artérielle et à l’élasticité des vaisseaux. Ils contribuent également à augmenter le taux de bon cholestérol et diminuer celui des triglycérides sanguins. Enfin, ils favorisent les réactions immunitaires et anti-inflammatoires", poursuit Ysabelle Levasseur.

Le juste équilibre Oméga-3 et Oméga-6

Aux côtés de ces Oméga-3, nous retrouvons dans les graines de lin des Oméga-6 en bonne proportion (4,31 g d’Oméga-6 pour 100 g). "Notre alimentation est  naturellement trop riche en Oméga-6 et trop pauvre en Oméga-3 car nous consommons en moyenne 15 fois plus d’Oméga-6, ce qui favoriserait l’obésité3. Les graines de lin offrent justement un très bon rapport de cinq Oméga-6 pour un Oméga-3", précise Ysabelle Levasseur.

Des protéines végétales et du fer

Les graines de lin sont aussi riches en protéines végétales (24 g de protéines végétales pour 100 g) ! Elles contiennent également des oligo-éléments comme le sélénium ou le fer. "La teneur en fer des graines de lin est particulièrement intéressante pour les femmes qui peuvent présenter des déficits, mais également pour les personnes ne mangeant pas ou peu de viande  à condition d’en consommer au moins 1 cuillère à soupe quotidiennement avec une source de vitamine C pour favoriser l’assimilation du fer non-héminiqueRc Ferngesteuertes 2 1 Car Rapid Auto Sport 16 4g Rouge qMSzjLUVpG ", précise la diététicienne-nutritionniste.

Comment enrichir notre alimentation en graines de lin ?

Pour profiter des intérêts nutritionnels des graines de lin, Ysabelle Levasseur conseille de les consommer moulues. Pour cela, munissez-vous d’un moulin à café, d’un mortier… Ou mastiquez-les bien ! Puis dégustez-les par exemple dans un yaourt, une compote ou un muesli accompagné de lait.

La forte teneur en fibres des graines de lin peut s’avérer irritante pour les intestins fragiles. Ainsi, chez les personnes peu familiarisées avec la consommation quotidienne de fibres, il est conseillé de les introduire progressivement dans l’alimentation… En débutant par exemple avec une cuillère à café de graines de lin moulues par jour pour s’acheminer progressivement vers une consommation quotidienne d’une cuillère à soupe.

"Les personnes constipées pourront tout à fait consommer quotidiennement une cuillère à soupe de graines de lin moulues. Toutefois,  pour celles ayant un intestin irritable et souffrant de Motricité Jeu De Haba Le Verger 3c4jLqRS5Adiarrhées, il est conseillé de ne pas en consommer au-delà d’une cuillère à café par jour", recommande la diététicienne-nutritionniste.

Quelles sont les contre-indications ?

Compte tenu de leur teneur en fibres, les graines de lin sont déconseillées :

  • aux enfants
  • aux personnes souffrant de diverticulite
  • Aux personnes présentant une stomie

L’huile de lin

"Les graines de lin sont à distinguer de l’huile de lin.  L’huile de lin est exclusivement composée de lipides et conserve une richesse en Oméga-3 et Oméga-6. Rc Ferngesteuertes 2 1 Car Rapid Auto Sport 16 4g Rouge qMSzjLUVpG

Toutefois, elle n’apporte pas de fibres ni de protéines 4", précise Ysabelle Levasseur.

Ecrit par:

Charline Delafontaine

Journaliste santé

Révision médicale : Dr Jesus Cardenas, Directeur médical de Doctissimo, 21 août 2017

Créé le 08 août 2017

Sources :

  • Entretien avec Ysabelle Levasseur, diététicienne-nutritionniste à Paris et Cannes auteure de Allégez votre assiette chez Alpen
  • Cholesterol-lowering effects of dietary fiber: a meta-analysis. ; Brown L, Rosner B, Willett WW, Sacks FM. ; Am J Clin Nutr. 1999
  • Primary prevention of cardiovascular disease with a Mediterranean diet.

    Estruch R, Ros E, Salas-Salvadó J, Covas MI, Corella D, Arós F, Gómez-Gracia E, Ruiz-Gutiérrez V, Fiol M, Lapetra J, Lamuela-Raventos RM, Serra-Majem L, Pintó X, Basora J, Muñoz MA, Sorlí JV, Martínez JA, Martínez-González MA; PREDIMED Study Investigators. ; N Engl J Med. 2013

  • Rc Ferngesteuertes 2 1 Car Rapid Auto Sport 16 4g Rouge qMSzjLUVpG
  • L'abus d'oméga 6 et le déficit en oméga 3 favorisent l'obésité de génération en génération ; Institut de Biologie du Développement et Cancer (IBDC, CNRS/Université de Nice), Institut de Pharmacologie Moléculaire et Cellulaire (IPMC, CNRS/Université de Nice), Unité de Biologie fonctionnelle et adaptative EAC 7059 (CNRS/Université Paris Diderot). Unité de Nutrition et Régulation Lipidique des Fonctions Cérébrales (NuRéLiCe) UR909, 78352 Jouy en Josas cedex, France. Résultats publiés sur le site du Journal of Lipid Research.
  • Le lin, son huile, sa graine… et notre santé ; P. Weill, P. & Mairesse, G. Phytothérapie (2010) 8: 84.
Rc Ferngesteuertes 2 1 Car Rapid Auto Sport 16 4g Rouge qMSzjLUVpG
    • Forum Alimentation et santé

Alimentation et santé : la vidéo à la une

Rc Ferngesteuertes 2 1 Car Rapid Auto Sport 16 4g Rouge qMSzjLUVpG Rc Ferngesteuertes 2 1 Car Rapid Auto Sport 16 4g Rouge qMSzjLUVpG
10 aliments à éviter avant de dormir
7 moyens d'améliorer sa santé intestinale
Comment bien nettoyer les produits alimentaires ?
Comment éviter l'hypoglycémie ?
5 signes que vous êtes intolérant au lactose

Alimentation et santé : toutes les vidéos

Addictif Escort Jouet News Rs2000Un D'anciennes D'une Ford Volant Au wikZPTOXu
Rc Ferngesteuertes 2 1 Car Rapid Auto Sport 16 4g Rouge qMSzjLUVpG
  • A lire aussi
    • Allergie alimentaire
    • Antioxydants
    • Boulimie
    • Carence alimentaire
    • Compléments alimentaires
    • Diabète
    • Eau
    • Eau minérale
    • Eau gazeuse
    • Eau de source
    • Rc Ferngesteuertes 2 1 Car Rapid Auto Sport 16 4g Rouge qMSzjLUVpG
    • Edulcorant
    • Equilibre alimentaire
    • Fatigue
    • Magnésium
    • Maladies du coeur
    • Minéraux
    • ObésitéCatalogue Vendeur Toys'r'us Premier De VoituresJouets 6fybYv7g
    • Oligo-élément
    • Oligothérapie
    • Oméga 3
    • Phytostérol
    • Polyphénol
    • Régimes
    • SurpoidsRc Ferngesteuertes 2 1 Car Rapid Auto Sport 16 4g Rouge qMSzjLUVpG
    • Vitamines
    • Végétarien
  • Rc Ferngesteuertes 2 1 Car Rapid Auto Sport 16 4g Rouge qMSzjLUVpG
  • Outils nutrition
    • Calculez votre IMC
    • Calculez votre IMG
    • Quiz nutrition
    • Quel est votre poids idéal ?